Proyecto: Circuito productivo.
Dentro de las actividades planificadas en relación al proyecto “Del campo a la ciudad”, aprendimos el concepto de circuito productivo y sus etapas, partiendo de lo realizado en el campo (obtención de la materia prima), llegando a la ciudad (industrialización) y la llegada del producto al comercio (comercialización).
Para poder identificar las etapas antes nombradas trabajamos en clase con el circuito productivo del DULCE DE LECHE.
En el espacio MakerSpace – el aula que funciona como espacio de modelización y construcción en dirección a la cultura maker-, elaboramos nuestro JUGO DE NARANJA casero, utilizando los materiales necesarios (materia prima, artefactos y medios técnicos) hasta obtener el jugo de naranja ( producto elaborado).
¡Veamos los pasos de este delicioso jugo de naranja!
Actividad 1: Hipótesis sobre la elaboración de un jugo de naranja.
Partiendo de preguntas como: ¿de qué manera creen que se elabora un jugo de naranja?, ¿cuáles son los pasos que deberíamos seguir?, ¿y en qué orden?, se propone realizar en grupo la siguiente actividad.
Actividad 2: Elaboración de un jugo de naranja casero.
En esta actividad se les propuso a los chicos que elaboren ellos mismos el jugo de naranja para probar si ordenaron bien la secuencia de pasos. Con
el objetivo de preparar la actividad les preguntamos: ¿qué utensilios necesitamos traer para poder hacer el jugo en la clase?
La respuesta fue: una naranja lavada, un vaso, una cuchara, azúcar, cuchillo, plato y un exprimidor.
Desarrollo de la actividad:
- Se armaron cuatro grupos de alumnos.
- La maestra les cortó las naranjas a todos.
- A cada grupo se le otorgó un exprimidor diferente.
- Cada equipo debía elaborar su hipótesis y escribirla en un anotador.
- A medida que exprimían las naranjas, corroboraban su hipótesis y la corregían en los casos donde fue necesario.
Regla importante: cada integrante del grupo debía:
- Opinar.
- Procesar.
- Anotar.
- Ordenar su mesa al finalizar la actividad.
Resultados:
Actividad 3: Vemos entre todos el siguiente video. Observamos y debatimos las diferencias y similitudes entre los procesos artesanales e industriales de producción del jugo de naranja.
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